Omamärgi eesmärk: kvaliteedi tagamise teekond

Foto: Rimi Eesti Food AS

Kas olete kunagi mõelnud, mis tagab igapäevaselt Rimi riiulitel nähtavate Rimi omamärgitoodete kvaliteedi?

Rimi omamärgitooted ei kanna lihtsalt jaeketi nime, vaid need kehastavad Rimi standardeid ja väärtusi, mõjutades seda, kuidas kliendid meid tajuvad. Selle tiheda seose tõttu on omamärgitoodete kvaliteedil oluline mõju sellele, kuidas tarbijad Rimi kaubamärki üldiselt tajuvad. Need kinnitavad Rimi klientidele, et oleme pühendunud püsivalt kvaliteetsete ja usaldusväärsete toodete pakkumisele, millele nad võivad loota.

Rimi omamärgitoodete sortiment peegeldab meie pühendumust kestlikkusele ja eetilisele hankimisele, alates ringlusse võetavate pakendite kasutamisest kuni tervislikumate koostisosade kasutuselevõtuni. Meie eesmärk on iga tootega demonstreerida oma väärtusi ja avaldada positiivset mõju.

Kvaliteet on oluline, kuid mitte ainult – see on eduka omamärgi selgroog, mis tugevdab Rimi mainet ja suurendab klientide lojaalsust.

Tarnijate valik ja koostisosade hankimine

Kuidas me tagame oma koostisosade kvaliteedi ja ohutuse? See algab meie

Foto: Rimi Eesti Food AS

partnerlussuhetest. Rimi omamärgi kvaliteedimeeskond teeb tihedat koostööd tarnijatega, et tagada iga toote vastavus rangetele standarditele. Kõik meie omamärgitooted on valmistatud tootmiskohtades, mis on sertifitseeritud Global Food Safety Initiative’i (GFSI) või muu samaväärse Rimi poolt aktsepteeritud seire- ja sertifitseerimissüsteemi poolt.

Rimi nõuab oma tarnijatelt, et nad kehtestaksid tunnustatud kolmanda poole kvaliteedisüsteemi standardid, nagu BRC või IFS. Ja suure riskiga riikide tootmisüksuste puhul on kohustuslik viia ellu sotsiaalse vastavuse audit. Nende tootmisüksuste puhul, millel puudub kolmanda poole sertifikaat, teostame ise auditeid, et säilitada meie kõrged standardid. Lisaks rakendab Rimi mitmesuguseid nõudeid toodetele ja koostisosadele. Need on välja toodud kaubamärgi kriteeriumides ja tootespetsiifilistes nõuetes. Need sisaldavad teatud nõudeid ja piiranguid olenevalt toote kaubamärgi tasemest ja toote tüübist ning need peavad olema täidetud toote omamärgisortimenti lisamiseks.

Foto: Rimi Eesti Food AS

Tootearendus ja testimine 

Kui koostisosad on olemas, algab tootearenduse etapis tõeline maagia! Kõik potentsiaalsed tooted läbivad põhjaliku hindamise vastavalt õiguslikele ja Rimi organisatsiooni-sisestele nõuetele ning eksperdid katsetavad neid võrreldes juba turul olevate tuntud kaubamärgitoodete või olemasolevate Rimi enda omamärgitoodetega. Degusteerimisel hindame Rimi omamärgitootes sensoorseid parameetreid – maitset, lõhna, välimust ja tekstuuri. Eesmärk on tagada, et need vastaksid omadustele, mis suurendavad tarbija rahulolu ja aitavad tagada tootega seotud positiivse kogemuse. Lisaks peab degusteerimine andma kindlustunde, et kavandatav toode vastab konkreetset tüüpi toote iseloomulikele omadustele. Kui potentsiaalset toodet ei kiideta heaks, anname konstruktiivset tagasisidet, mis annab tarnijale võimaluse toote retsepti täiustada. Seejärel algab tsükkel uuesti.

Pakendamine ja märgistamine 

Rimi omamärgi kvaliteedimeeskonnal on oluline roll selle tagamisel, et kõik märgised

Foto: Rimi Eesti Food AS

vastaksid ELi ja kohalikele eeskirjadele. Toote spetsifikatsiooni koostavad ja allkirjastavad nii Rimi kui ka tarnija. Selle põhjal luuakse tootekujundus, mis on meeskonnatöö. Selle etapi käigus kontrollivad märgiseid kohalikud kvaliteedispetsialistid, kes tagavad täpsuse igas keeles. Õiguslikku vastavust hindab ka tarnija lõpliku kujunduse kinnitamise ajal. Lisaks viib Rimi omamärgi kvaliteediosakond esimese tarne ajal ellu lõpliku kontrolli veendumaks, et kõik vastab standarditele. Meie kvaliteedimeeskond kontrollib süstemaatiliselt, et kõik märgistused vastaksid regulatiivsetele nõuetele, vähendades sel viisil oluliselt vastavusprobleemide ohtu ja tagades, et meie klientideni jõuavad kõrgeima kvaliteediga tooted.

Tootmine ja kvaliteedikontrollid 

Kui uued tooted saabuvad, on meie Rimi omamärgi kvaliteedimeeskonnal taas aeg veidi tööd teha – toote jälgimine toimub neljas osas.

1. Toodete võrdlus: kontrollime, et tooted vastavad kokkulepitud spetsifikatsioonidele ja õiguslikele nõuetele.
2. Sensoorne kontroll ja organisatsioonisisene kvaliteedikontroll: hõlmab maitsmist, nuusutamist ning toote välimuse ja konsistentsi kontrollimist. Eesmärk on veenduda, et lõpptoode on tõepoolest sama toode, mis esitati toote hindamise etapis heakskiitmiseks.
3. Väline laboratoorne analüüs: analüüsime ohutuse tagamiseks mitmesuguseid mikrobioloogilisi ja keemilisi parameetreid.
4. Näidiste hoiustamine: hoiame näidiseid kuni nende säilivusaja lõpuni, et teha sensoorseid hindamisi. Seda tehes soovime tagada, et need säilitavad aja jooksul oma omadused.

Kuid meie pühendumus ei lõpe uute toodetega! Igal aastal hindame olemasolevaid Rimi omamärgitooteid riskianalüüside põhjal, selgitades välja, millised kaubad vajavad täiendavat uuringut, sealhulgas toidupettuste kontrolli. See ennetav lähenemine aitab meil järgida kõrgeid standardeid, mida kliendid meilt ootavad.