Doktoritöö annab Läti ja Leedu broilerilihale karmi hinnangu

Kanaliha sai karmi hinnangu. Foto: Andres Haabu / Pm / scanpix Baltics

Maaülikoolis kolmapäeval kaitstud doktoritöö toob esile, et Eesti jaekettides müüdav Leedu ja Läti päritolu kanabroileriliha on saastunud resistentsete kampülobakteritega.

Triin Tedersoo doktoritöö käsitles kampülobakteritega saastunud kanabroileriliha Eesti jaemüügis ning sigadel esinevate kampülobakterite antibiootikumidele resistentsust.

Tedersoo doktoritööst «Kampülobakterid värskes kanabroilerilihas ja sea umbsoolesisaldises Eestis» selgus, et kampülobakteritega saastunud imporditud kanabroileriliha söömine võib kujutada endast potentsiaalset ohtu Eesti inimeste tervisele.