Eks igaühel ole grillimisega oma suhe, aga meie sõpruskonna jaoks tähendab see head toitu koos meelelahutuse, looduses viibimise ning sõpradega aja veetmisega. Seejuures meelelahutuseks ei pea olema sugugi tants, trall ja muusika, vaid selleks võib olla ka uute maitsete testimine. Kellele ei meeldiks värskelt grillitud toidu lõhn ja maitse? Grillitud liha ja vorstikesed pakuvad ju nii intensiivset, suitsuse ning krõbeda tekstuuriga maitseelamusi, et mmm... Ja meile meeldib proovida iga kord midagi uut.
Oleme teinud varasemalt nii krevettide kui ka taimetoitude testimist, seekord mõtlesime proovida läbi erinevat toodangut ühelt tootjalt. Võtsime ette Lõuna-Eesti maitsed ehk Karni kaubamärgi. Tegemist on enam kui 30 aastat tegutsenud lihatööstusega, mis põhineb 100% Eesti kapitalil ning teeb kõik lihatoote valmimiseks vajaliku ise ära, alates loomade esmatöötlemisest kuni valmistoodete pakendamiseni. Mis meile aga eriti meeldib – Arke Lihatööstuse eesmärk on valmistada kõrge kvaliteediga maitsvaid lihatooteid nii keskkonnasõbralikult ja jätkusuutlikult kui võimalik. Lihatööstuse keskkonnasõbralikkus peegeldub näiteks suuremahulistes investeeringutes keskkonnasäästlikumatesse tehnoloogiatesse.
Esimeseks võtsime ette Mustsõstra toorvorstid lepasuitsuga,
mis kujutavad endast ehtsate Eestimaa marjadega sealihavorste. Maitse oli õrnalt magusa maiguga, aga kindlasti sobib igale mustsõstrafännile, armastagu ta veidi magusamat maitset või ei. Liiga magusaks õnneks mari vorsti ei muutnud ning väga mõnusalt lõhnas lepasuits. Üldiselt oli mõnusa struktuuriga ja disainilt ägeda välimusega vorst, sest mustsõstrad kumasid vahvalt läbi lambasoole.