/nginx/o/2020/12/02/13507941t1h9453.jpg)
:format(webp)/nginx/o/2019/10/23/12679492t1h276a.jpg)
Toit on inimese elus a ja o. Ilma selleta ei saa. Paraku on piirkondi ja perekondi, kus toidulaua katmine on igapäevane mure. Selleks kas ei ole raha või toitu lihtsalt pole.
Nädala mõte: ära osta liiga palju
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
840 miljonit maailmakodanikku on näljas, see tähendab, et iga üheksas inimene läheb õhtul tühja kõhuga magama. Selle kõrval tundub kohatu, kui kurdame restoranis toidu kvaliteedi üle või ajame näpuga järge, millest meie toit koosneb või kust tuleb. Vähemalt saame kõhu täis.
Teisalt ei mõista ma hukka neid, keda huvitab tooraine kvaliteet. Olen ka ise üks neist ja püüan oma panuse anda sellega, et ei viska toitu ära. Kas kujutate ette, et 840 miljonit inimest on näljas, samal ajal kui 40% toidust, mida maailmas kasvatatakse, visatakse lihtsalt minema.
Ometi on tervislik toitumine vajalik ja kaastundest teiste vastu ei tasu enda toidulaual järeleandmisi teha. Tänasest lehest võib lugeda noorest perest, kes peab poest tooma vaid piima, leiba ja pudrumaterjali. Muu toit kasvatatakse või korjatakse ise. Lausa kadestamist väärt, sest enamikul tuleb mängu aja- ja maapuudus, isegi kui soov hoidiseid teha ja korilusega tegeleda on olemas.
Õnneks on Eestis palju kohalikku päritolu toorainet, kuigi nördima paneb, et suurtes poekettides peab sageli Hollandi tomati ja Poola õunaga leppima. Aga kui ise vähegi huvi tunda, leiab ka Eesti kasvatajad üles.
Jah, Eesti toode kipub sageli olema kallim kui välismaine. Oleme väike riik, toodangut on vähem kui näiteks suures Poolas ja tootmiskulud kasvavad. Pealegi on Eesti toit puhas. Euroopaski tõstetakse meie toidukasvatamiskultuuri esile. Tore on seejuures ka kohalikku toidutootjat toetada. Olen üsna kindel, et nad teevad seda hea tahtega ja parimal võimalikult viisil.
Muidugi on alati mängus ka neid, kes ausalt ei mängi. Sellest saab lugeda kõrvalolevast artiklist. On ääretult kurb, et tilk tõrva meepurgis rikub kogu purgi sisu ning kaob kogu usaldus. Seega tuleb loota, et kontrollide karmistamise järel kaovad viimasedki petujuhtumid. Soovitan soojalt eelistada eestimaist ja varuda toitu täpselt nii palju, kui seda kulub.