![Täna seatakse Itaaliasse saatmiseks valmis kastid kümnekiloste ricotta juustu pakkidega.](http://f7.pmo.ee/WX9FTl_PSVTnzeXYxRzZy0LWV84=/1442x0/filters:format(webp)/nginx/o/2019/02/01/11757683t1h83cb.jpg)
Estoveri piimatööstuse Kaarlijärve meiereis töötab praegu üle saja inimese. Ühtse meeskonnana tegutsevad kohalikud töötajad koos kaugemalt tulnud kolleegidega. Viimased on valdavalt kolmekümnendates eluaastates Ukraina mehed, kes siia tulnud enamjaolt majanduslikel põhjustel. Siin jagavad nad mitme peale tehase kõrval kolhoosiaegsetes majades asuvaid kortereid. Need on küll tagasihoidlikud, kuid kõik hädavajalik on siiski olemas. Televiisori puudumise üle ei nurise keegi, seda asendavad õhtused ühised teejoomised ja jutuajamised.