4 portsu
35–40 min
430 kcal
7 dl kanapuljongit
1 purk ehk 400 g hakitud konservtomateid, 0,5 tl kuivatatud tüümiani ja punet, 1 tl kuivatatud basiilikut või 400 g purk valmis pastakastet
2 sl oliiviõli
100 g korralikku suitsusinki
1 sibul
3 küüslauguküünt
näpuotsatäis tšillihelbeid, purustatud kuivatatud tšillit või tšillipulbrit
soovi korral 1 tl hakitud rosmariini
3 dl risotoriisi
1,5 dl vermutit, šerrit või kuiva kanget valget veini
500 g kanafileed (rinna- või kintsuliha)
1 dl parmesani
peotäis hakitud lehtpeterselli