Tartu Ülikooli Kliinikumi dieediarst Liidia Kiisk ja antropoloog-arstiteadlane Helje Kaarma hoiatavad, et ülipopulaarsetes tervisliku toitumise loengutes kohtab üllatavalt palju pealiskaudsust ja stampe, millesse tuleb ettevaatlikult suhtuda.