4 portsu
20 min
400 g rohelisi külmutatud või värskeid ube
1 purk nõrutatud valgeid konservube, loputa sõelal külma veega üle
2 küüslauguküünt
2 -3 sl oliiviõli
1-2 sl sidrunimahla
6 peekoniviilu
2 kana rinnafileed, lõika lapiti pooleks ja nõnda saad 4 õhemat fileed
1, 5 dl valget veini või õunamahla ja 1 tl valgeveini äädikat (või õunaäädikat)