Neljale
400 g veise välisfileed
1 väiksem sibul
200 g arborio riisi
50 g võid
100 g Santa Maria päikesekuivatatud tomateid
4 sl tomatipüreed
500 ml köögiviljapuljongit
100 g Parmesani juustu
Santa Maria Taco maitseainesegu
Santa Maria kivisoola (Rock Salt)
Santa Maria Tellicherry pipart