Juurikasupp

Juurikasupp Foto: Toit&Trend

u. 6 portsu

180 kcal

25 min

u. 900 g juursellerit, kooritud ja tükeldatud

u. 400  g muredaid kartuleid, kooritud ja tükeldatud

2 sl oliiviõli

1 suurem sibul, hakitud

1,5 l kanapuljongit (kuubikust)

2-2,5 dl kohvikoort

soola-pipart ning 3-4 sl mädarõigast

Kuumuta pannil õli ja prae ses sibulaid u. 3- minuti jagu.. Lisa potti seller, kartulipalad ning kanapuljong. Keeda u. 15 minutit  või kuni juurviljapalad pehmed. Püreesta köögikombainis või saumikseriga. Maitsesta soola-pipraga. Serveerimisel lisa mädarõigast ning nirista peale oliiviõli. Maitseb hea krõbeda saiaga.