Rootsi koka Johan Dahlquisti sõnul järgi on hapendatud räime ehk surströmming’u pakkumise kõige hirmsam osa kummis ja vängelt lehkava konservi avamine.
Rootsi koka Johan Dahlquisti sõnul järgi on hapendatud räime ehk surströmming’u pakkumise kõige hirmsam osa kummis ja vängelt lehkava konservi avamine. Foto: Sille Annuk

Kui teisipäevasel rootsi köögi õhtul olnuks Vilde lokaali laes haisuandur, üüranuks see nii mis kole ja rahvas tulnuks evakueerida, sest maitsmist ootas hingetuks võttev rootsi delikatess, hapendatud räim ehk surströmming.