Päevatoimetaja:
Liisa Ehamaa

Manu ülesanne: teha inimesed õnnelikuks

Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Toimetaja: Priit Pullerits
Copy
Keskaegne hõng:Olde Hansa restorani peakokk Emmanuel Wille ehk lihtsalt Manu oma argistes valdustes.
Keskaegne hõng:Olde Hansa restorani peakokk Emmanuel Wille ehk lihtsalt Manu oma argistes valdustes. Foto: Mihkel Maripuu

Ligi kaks kümnendit on Belgiast pärit meisterkokk veetnud Eestis nimekates restoranides. Aga ta ei kavatsegi siit Euroopasse naasta, leidugu seal pealegi uhkeid kööke.

Kuidas trumbata üle kahe Michelini tärniga restorani kokad? Ja veel Barcelonas!

Alustada tuleb sellest, et lähed Barcelona turule. Tõsi, enne seda astud eelmisel õhtul läbi tärnistatud restoranist, et mekkida, kuidas maitseb sealne degustatsioonimenüü. Ja selgitada selle põhjal välja, mida järgmisel hommikul turult osta.

Tagasi üles