Ülemiste uus suurresto toidab päevas 3000 inimest

Prantsuspärane kohvik Ülemiste suurrestos. Foto: TECHNOPOLIS

Kui teil tuleks valmistada toitu 3000 inimesele, siis mida ja kuidas pakkuda? Sellise ülesande ees oli Technopolis Ülemiste eelmise aasta lõpus, kui Ülemiste Citys valmis uus büroohoone ja linnaku töötajate arv suurenes poole võrra.

Kui aktiivse rolli peaks üldse kinnisvaraarendaja võtma lisateenuste pakkumisel ja kvaliteedi tagamisel? Inimeste teadlikkus ja nõudmised töö ajal tarbitavale toidule on ju aastatega järjest kasvanud.

Lõunasööki soovitakse büroohoones saada mõistliku hinna ja ajakuluga, kuid seejuures restorani kvaliteediga. Lõunat tahetakse süüa töökoha lähedal, aga mitte iga päev samas kohas. Üha enam soovitakse ka hommikul einestada ja tööpäeva jooksul maitsvat, kuid tervislikku vahepala osta. Kõik need soovid said sisendiks Ülemiste City uue restorani lahenduse väljatöötamisel.