Avalöök rahvusköökide raamatusarjale

Mooni looja ja peakokK Roman Zaštšerinski Foto: Aivar Kullamaa

Uue rahvuskööke tutvustava raamatusarja esimene lapsuke on «Vene köök», kus heidetakse põgus pilk Vene köögile üldse ja Eesti mainekad kokad Roman Zaštšerinski ja Igor Andrejev õpetavad oma vanaema Maria Zaštšerinski retseptide järgi slaavi köögi paremaid palu vaaritama.

 Ja mitte ainult pelmeene ja borši, vaid ka oblikasuppi kanalihaga, lambaraguud, lõhekulebjakat, magusat rummibaabat või ka pihlakanapsi. Pealekauba reedab vanaema Maria oma vähesoolaste kurkide ja marineeritud seente purgistamise õpetuse.